只此青綠間，遇見春茶里的普安風(fēng)情

2閱讀 2024-01-04 02:36 行業(yè)

普安茶山，春意料峭。進(jìn)入休眠期的茶樹，從深沉的長(zhǎng)夢(mèng)中醒來，舒展枝芽，抖落冬日的蕭索，長(zhǎng)出新綠，生意盎然。

茶葉是一種對(duì)風(fēng)土十分敏感的作物，由于光照、土壤、水源等自然條件的細(xì)微區(qū)別，甚至可能僅僅是相隔一個(gè)山頭，品質(zhì)或風(fēng)格就會(huì)產(chǎn)生十分明顯的變化。

作為世界茶源地的普安自然與眾不同，《夜郎風(fēng)物志·濮越篇》也記載了黔西南茶事情況：“每歲清明，山野間茶樹嫩蕊抽發(fā)，清香滿野，濮人譴女入山摘茶，以秘法釀制成，飲之使人熏然欲醉如夢(mèng)至南柯耳?！边@就是普安的茶香。

對(duì)一杯春茶的孜孜追求，是千百年來刻入中國(guó)人基因的時(shí)令選擇。而隨著時(shí)代的發(fā)展，進(jìn)入當(dāng)下的生活，飲茶文化不再是局限于茶室的高端藝術(shù)，而是變得更加大眾化，走入年輕人的生活。

三五知己、圍爐煮茶，當(dāng)代年輕人的社交圈早已被茶浸潤(rùn)，而春日青綠更是成了他們戶外踏青賞春尋茶的人生值得，在普安茶園里拍下一張張美景，到茶舍品一盞工夫茶，感受山間的舒適愜意，正成為不少茶客的新選擇。

眼下春茶上新，是茶行業(yè)一年中最重要的節(jié)點(diǎn)。普安地處烏蒙山區(qū)，地理?xiàng)l件獨(dú)特，春回較早。普安的土壤多為有機(jī)腐殖質(zhì)土，地?zé)豳Y源豐富，有利于茶樹早發(fā)芽，早春茶比全國(guó)其他地區(qū)早20天左右。因此，每年1月1日，這里成為貴州綠茶的永久首采之地。

據(jù)了解，每年有1000多名外地茶商到普安采購(gòu)茶葉鮮葉和干茶，其中不少人為了搶到足量的普安春茶，還選擇在當(dāng)?shù)剡^春節(jié)，他們把全國(guó)最早的春茶，用最快的速度送到全國(guó)人民的手中。